FOOD

പലതരം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ പഴമാണ് പപ്പായ. വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയ പപ്പായ സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.പപ്പായ, പപ്പൈൻ എന്ന ദഹന എൻസൈമിനും ധാരാളം ഡയറ്ററി ഫൈബറും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മലബന്ധത്തിന് പുറമെ...

തിരുവനന്തപുരം: അവധിക്കാലത്ത് തിരക്ക് വര്‍ദ്ധിച്ചതോടെ വിനോദ സഞ്ചാരികള്‍ക്ക് സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാന്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ മിന്നല്‍ പരിശോധന. ആദ്യഘട്ടമായി മൂന്നാര്‍, ചിന്നക്കനാല്‍, മാങ്കുളം തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിലെ റിസോര്‍ട്ടുകളിലും ഭക്ഷണ വില്‍പന...

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ ചപ്പാത്തി – 1മുട്ട – 1സവാള അരിഞ്ഞത് – 1/2 കപ്പ്കാരറ്റ് – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്കാബേജ് – 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്കാപ്‌സിക്കം – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത്എണ്ണ – 1...

തേങ്ങാ ചോറ്. ഒരു തവണ ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചാൽ രുചി കൊണ്ട് തന്നെ നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഈ തേങ്ങാ ചോറ് ഉണ്ടാക്കും. മട്ട, കുറുവ, ജീരകശാല, ബസ്മതി അടക്കമുള്ള എല്ലാ തരം അരി ഉപയോഗിച്ചും...

കൊച്ചി: ചെമ്മീൻകറി കഴിച്ചതിനുപിന്നാലെ തളർച്ച നേരിട്ട യുവാവ് മരിച്ചു. നീറിക്കോട് സ്വദേശി സിബിൻ ദാസാണ് (46) മരിച്ചത്. കഴിഞ്ഞ ബുധനാഴ്ച രാത്രി എട്ടരയോടെയായിരുന്നു സംഭവം. ചെമ്മീൻകറി കഴിച്ച ശേഷം യുവാവിന് ശ്വാസംമുട്ടൽ അനുഭവപ്പെട്ടതോടെ...

ബദാം മില്‍ക്കില്‍ നിറയെ വൈറ്റമിന്‍സും മിനറല്‍സും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബദാം മില്‍ക്കില്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഡി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഇതെങ്ങനെ തയാറാക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ 1.ബദാം ഒരു കപ്പ് 2.വെള്ളം 2 കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ബദാം നന്നായി കഴുകി വെള്ളത്തില്‍...

നല്ല നാടന്‍ കുടംപുളിയിട്ട മത്തിക്കറിയുണ്ടെങ്കില്‍ ഉച്ചയ്ക്ക് ഒരു പറ ചോറുണ്ണാം ചേരുവകള്‍ മത്തി – 12 എണ്ണം ഉലുവ – 1/4 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം തക്കാളി –...

ചേ​രു​വ​ക​ൾ പ​ഴു​ത്ത മാ​ങ്ങ -1 ½ ക​പ്പ് (അ​ര​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക) വി​പ്പി​ങ് ക്രീം (​ത​ണു​പ്പി​ച്ച​ത്) -1 ½ ക​പ്പ് വി​പ്പി​ങ് പൗ​ഡ​ർ -1 പാ​ക്ക​റ്റ് (36 ഗ്രാം) ​ക​ണ്ട​ൻ​സ്ഡ് മി​ൽ​ക്ക് -½ ക​പ്പ് ഫ്ര​ഷ് ക്രീം -½ ​ക​പ്പ് പൊ​ടി​ച്ച പ​ഞ്ച​സാ​ര -¼...

ഒരുപാട് ആരാധകരുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് കൊഞ്ച്. ഇതാ അടിപൊളി കൊഞ്ച് മസാല തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകള്‍ കൊഞ്ച് – കാല്‍കിലോ തക്കാളി – 2 എണ്ണം സവാള – 3 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 4 വെളുത്തുള്ളി,ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് മുളക്‌പൊടി – മൂന്ന് ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി...

വേനൽകാലത്ത് പച്ചമാങ്ങ വെച്ച് കിടിലം രുചിയിൽ ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കാം.അതിനായി അധികം ​പുളിയില്ലാത്ത പച്ചമാങ്ങ, ​ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, നാരകത്തിന്റെ ഇല, പുതിനയില, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഐസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.പച്ചമാങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ്...